一般社団法人 全日本司厨士協会関東総合地方本部宮城県本部
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活動報告

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平成29年度第7回定時社員総会・懇親会

2017/10/02

平成29年6月29日(木)、ホテルメトロポリタン仙台において、平成29年度第7回社員総会と懇親会を開催しました。総会には関東総合地方本部から深見進会長にも御出席をいただき、無事に前年度の活動報告を終えました。その後の懇親会には多くの賛助会様にも御列席をいただき、和やかな雰囲気の中で親睦を深めることが出来ました。

渡邉隆氏厚生労働大臣表彰祝賀会

2017/03/16

平成29年2月26日(日)、ホテルメトロポリタン仙台において、渡邉隆氏厚生労働大臣表彰祝賀会を開催しました。渡邉氏は、ホテルメトロポリタン仙台副総料理長兼洋食料理長を務める一方、宮城県本部では総括幹事として協会活動に尽力いただいております。その長年の功績を祝うため多くの方々に御列席いただき、華やかながらも和やかな祝宴となりました。

女子部懇談会

2017/03/16

宮城県本部は女子部を立ち上げることとなり、平成28年1月26日(木)、ゲストハウスウィンザーにて部員同士の懇談会を開催しました。県内のホテル、結婚式場、レストランなどから16名の女性料理人が集まり、皆で切磋琢磨しながら技術の向上に励むべく決意をあらたに致しました。今後は、定期的に勉強会や生産地見学会などを企画実行してゆきたいと考えております。

料理講習会

2017/03/16

宮城県本部は11月サトー商会JFSA会場において、
塩釜 シェヌー 赤間 料理長による講習会を実施いたしました。
山形などからの参加もあり,盛況に赤間シェフの料理に対する
取り組みや考えなど有益なお話を聞くことができました。

佐藤和則氏 黄綬褒章受章祝賀会

2016/07/25

平成28年7月25日(月)、仙台国際ホテルにおいて、宮城県本部常任相談役 佐藤和則氏 黄綬褒章受章祝賀会が行われました。当日は、総本部会長の宇都宮久俊氏をはじめ100名を越える方々にご列席いただき、華やかな宴となりました。おめでとうございます。

平成28年度第6回社員総会・第65回関東総合地方本部宮城県本部記念総会

2016/06/28

平成28年6月28日(火)、仙台国際ホテルにおいて総会を行いました。今年は宮城県本部第65回記念総会にあたり、第42回関東総合地方本部総会と合同で開催いたしました。総本部の宇都宮会長はじめ、各県本部の会長には遠路はるばる御列席をいただき、誠にありがとうございました。総会後の懇親会では、賛助会と友好団体にも御参加いただき、和やかながらも華やかな会となりました。

内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会関東総合地方本部宮城県本部&キユーピーコラボ料理コンテスト

2016/05/29

平成28年5月29日(日)、仙台コミュニケーションアート専門学校において、キユーピー株式会社様とのコラボ料理コンテストを開催しました。このコンテストの主旨は宮城の食材を利用し、若手料理人の技能・技術レベルアップを量ることで、仙台市内外のホテルやレストランから9名の料理人が参加しました。厳しい審査の結果、総合優勝は早坂拓磨氏(シェフ・グループ)、総合準優勝は栗城太輔氏(パドリーノ・デル・ショーザン)、総合三位は中村賢二氏(ホテルメトロポリタン仙台)、キユーピー賞は前島隆伸氏(ホテルメトロポリタン仙台)が選ばれました。

平成27年度 古川・石巻・松島合同支部総会ならびに平成28年度古川支部新年会

2016/02/29

去る、2月29日に「マリアージュ&レストラン ラ・クラージュ」にて、平成27年度合同支部総会ならびに平成28年古川支部新年会を執り行いました。
先に行われました、合同支部総会では、県本部・松島・石巻支部の皆様にご出席いただき、現況やこれからについてお話いただきました。中でも、県本部 鹿野佐一会長に支部活動について、地域振興的な分野で、活動の枠組みを拡げ積極的に取組んで行くべきではないかと、ご指導頂きました。今回ご指導頂いた事や、皆様のご意見等を参考に、支部会員の皆様とも話し合い、より活発に有意義な活動を実現する事を念頭に、支部活動を出来ればと感じております。
次に、支部新年会に会場を移しまして、日頃御世話になっております、賛助会員の皆様にもご出席いただきました。これまでの活動を引き続き継続しつつ、また新たな気持ちで、菊地支部長を中心に支部活動をより有意義なものにするよう取り組んでまいりたいと思います。
当日は、宮城県本部会長はじめ副理事長並びに各支部役員の皆様にもお忙しい中御出席いただき誠に有り難う御座いました。そして、司厨士協会会員の皆様本年も何卒宜しくお願いいたします。

古川支部編集部長  畑岡成禎

みやぎサーモン試食会

2016/03/10

みやぎ銀鮭振興協議会主催でみやぎサーモンの試食会がレストラン シェフ二日町店において2月25日に開催されました。
多数のホテル、レストラン関係者の参加のなか、鹿野シェフによって、刺身、コンフィー、パスタなど和洋の品々が提供されました。

レストラ モリエール 中道博氏 料理講習会

2015/11/18

11月18日(水)、札幌からレストラン モリエールのオーナーシェフ 中道博氏をお招きし、株式会社サトー商会ジェフサにて講習会を開催しました。講習メニューは、季節野菜の取り合わせ 生ハムとジャンボンの香り、北寄のリゾットなど。中道氏の親しみやすいお人柄もあって、若い料理人からも積極的に質問があったり、和やかな雰囲気の講習会となりました。

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